次日一早，艾从雪与庄图南学完今日的课业后，开始着手制糖霜。
林晚如往常一样熬煮完糖浆，艾从雪拿出早就插好的竹篾的陶罐，灌入糖浆用竹席盖上，搬进地窖里等待结晶。
糖霜畏潮惧温变，地窖温度稳定，最是适合不过。
等到寒露，就能检验糖霜成果了。
好巧不巧，这天又有人要来买艾家的赤糖。
“只要你把糖供给我家酒楼，好处少不了你的。”男子鼻孔一张一合的，正对着艾从雪，趾高气扬地说道。
“糖价几何？”
那鼻孔回答道：“我们月来酒楼给你个面子，一百五十文一斤。”
艾从雪在心里翻了个白眼，市面上的糖都还要一百六十，这月来楼真是欺人太甚，面带微笑道：“月来酒楼当真是大酒楼，恕难从命。”
月来楼的小厮见艾从雪竟然不同意，顿时火冒三丈，威胁道：“你可知我们掌柜的是谁？”
艾从雪抓住两边大门，嘴角翘起讥笑的弧度：“我管你是谁？律法可不是摆设，强买强卖等着入狱吧！”
说完直接“砰”的一声把门关上。
小厮差点被门环打到脸，气得破口大骂：“别给脸不要脸，我们月来酒楼能要你的糖那是看得起你！”
这差事本是他好不容易抢来的，本以为能借此讨好掌柜，谁知道这艾从雪如此不知好歹，现在空手而归，免不了要受责罚。
见无人应答，又狠狠踹了几脚门。但这大门可是经过艾升荣的加固，不仅纹丝不动，还险些让小厮崴到脚。
听着门外的动静，艾从雪噗嗤一笑，摇了摇头回屋继续制糖。
林晚听见动静，随口问道：“这几天不知道来多少人想买糖，今儿怎么出去那么长时间？”
“先前那几个酒楼好歹还是掌柜亲自来，虽说给的诚意不如万老板，最起码态度诚恳。”
艾从雪搅拌着锅里的糖，眼底满是不屑，继而说道：“今日这个别说涨糖钱，甚至是派来个不知道干什么的小厮。”
林晚听见这气得把手中木柴一摔，落在地上溅起几颗火星子：“这么看不起人的东西，买咱家灶灰都不配！卖给他我林晚跟他姓！”
这一摔火势骤减，艾从雪一手搅糖，一手捡起那根木柴塞回灶膛里：“阿娘，消消气，方才差点坏了火候。”
林晚回过神来，死死盯着火势，一刻也不敢分神。
熬完这最后一锅，艾从雪起身去后院地窖取糖，还忙里偷闲地打了一套枪法。
经过这么多天的勤学苦练，她的动作可算是有点耍枪的样子，不再像之前那样张牙舞爪。
今早练习时，庄图南还说她进步很大，就这一句话，可是让历经苦楚的艾从雪见到了希望的曙光。
想起这事，艾从雪嘴角忍不住地上扬，轻快地掀开盖着第一批陶罐的竹席。
只见糖浆表面覆着薄薄一层结晶，艾从雪伸手拿出竹篾，上面已经挂满糖霜，像极了结满果子的枝头。
她端着竹簸箕爬出地窖，小心地把竹篾上的糖霜给敲下来。虽说是头茬糖霜，成色不是最佳，但能制出来已实属不易。
糖霜适合炖煮，如今正值秋季，艾从雪借着前世记忆写下糖霜炖雪梨的方子，唤来庄图南道：“图南你去集上买些梨回来，待会儿要用。”
她要先试试这个方子行不行，先前家中买不起牛乳这种贵物件，便是光脚都不怕穿鞋的，试都没试直接拿着方子闯荡。
如今还是稳妥些为好，别在自己拿着方子巴巴地去了听雨楼，却做不出来，这可就贻笑大方了。
“图南这孩子，平日里寡言少语的，当真是老实，一点也不像之前我买他时的样子。”艾从雪进了灶屋和林晚聊道。
“许是怕你不买他吧。”林晚坐在灶前小板凳上答道，“人老实就行，偷奸耍滑的人咱艾家可不要。”
艾从雪点点头，想起平日里庄图南的样子道：“只有教我枪法时话多些，寻常就是问一句答一句，跟个闷葫芦似的。”
“对了，阿娘，等会图南买了梨回来，你照我写的方子做一下试试，看看这新制的糖霜质量如何。”
林晚听见艾从雪的话，眉眼含笑：“雪儿让阿娘做，阿娘自然是要做好的。”
直至半边天铺满红色时，庄图南才回来，提着竹篮迈进院门时，裤脚还淌着的水。
艾从雪眼睛瞪得老大，诧异道：“怎么回事，被人欺负了？”
她伸手想要看看是怎么回事，却被不着痕迹的躲过去。
“路上沾了点泥，把裤子在河边洗了洗。”庄图南低头递过梨，眼神闪躲。
艾从雪放下心来，她这小师傅虽然内向但也不像是会被人欺负的人，只是没想到这么爱干净，脏了一点都要洗掉。
艾从雪把梨洗干净后，进屋内观摩林晚炖汤。
虽说是第一次做这东西，林晚却像是演练数百遍一般，行云流水不见半分生涩。
艾从雪看着咕嘟咕嘟冒泡的糖霜雪梨，独属于梨子的清香被煮出来，心想：这才是色香味俱全啊。
“我去喊阿爹和图南过来尝尝。”她端着盛好的碗兴冲冲跑到了堂屋内。
“雪儿，这糖味和赤糖不一样啊。”艾升荣扶着腰喝了一口道。
艾从雪止住林晚想要解释的动作，神秘一笑：“阿爹猜猜这是放了什么？”
艾升荣低头又喝了一口，嘴里砸吧几下，回味好一会儿才继续说道：“没有焦味，不像赤糖，口感也不像蜂蜜。”
连说了好几个糖类都没说中，林晚脸上的笑容都要憋不住，对艾从雪道：“雪儿，你就告诉你阿爹吧，他想破头也是猜不出来的。”
艾从雪这才悠悠开口：“这是我新制的糖霜，怎么样，味道可以吧。”
“糖霜？”艾升荣有些怔愣，“这是什么糖？”
“阿爹先在这等着，我去拿给你看。”还没说完艾从雪就已经冲出屋内，迫不及待给她阿爹见识见识这新品种。
微黄却又如冰晶的糖霜挨个睡在簸箕上，艾升荣眼睛都要贴到那糖霜上了，拿起一块看了又看，敲敲碰碰，新奇得紧。
“好了阿爹，别看了，后面更多呢，你先说说这炖的汤怎么样。”说着艾从雪又看向一旁像是透明人的庄图南，“图南你也说说怎么样。”
艾升荣捋着胡子做出大师的样子，清清喉咙，沉声道：“口感细腻，少了焦味多了甜，甚好，甚好！”
“很好。”庄图南也点点头附和。
一家人嬉嬉笑笑地吃完晚饭后，艾从雪继续在院中练习。
明月高悬于天际，皎洁的样子容不下一丝污秽。
打完一套后艾从雪面色红润，额头都布上细密汗珠，她擦了擦汗，边回忆着刚刚磕绊的地方，边走向庄图南那里想要讨教。
忽的，艾从雪脚步一顿，正要推开后院木门的手收了回来。
侧身抬头望向墙边，眼里满是审视——很寻常，没有任何不对之处。
只是太安静了，显得有些死寂。
平日里怎么也不住嘴的蟋蟀，今天像是哑巴了一样。
艾从雪快步走到墙边查看。
月光白得渗人，宛若一道阴冷的目光，盯着墙头那片疤痕样的褐色痕迹。
艾从雪翻身跳上墙头，在月光的照耀下看着那处格格不入的地方。
秋风瑟瑟，吹得艾从雪心底发凉，这是片已经干涸泥土。
艾从雪跳下来直冲后院，第一时间钻进地窖。
地窖阴冷无比，艾从雪全身汗毛竖起，查看着这里的异样。
糖罐子严丝合缝地排在一起，没有任何变动，赤糖糖霜都老老实实地待在罐里，众糖你贴着我我贴着你，非常祥和。
但是——
后院中，庄图南屋内东西规规矩矩地摆着，本应在屋内的人却消失不见。
只余桌上匆匆写下的“贼”字。
艾从雪在屋中焦急地打转，以庄图南的身手，应当是不用担心的，但是艾从雪总觉心慌得很。
瞥见庄图南晾在屋内的裤子，艾从雪瞳孔紧缩，顾不上什么尊重不尊重人了。
先前衣摆盖着没看出来，眼下却是赤裸裸地摆在她面前。
忽略的细节在艾从雪脑中串联，她心下一惊，却是怎么也待不住了，拿起手中长棍就冲出家门。
这些天没下过雨，墙上的泥应是路过河边沾上的，艾从雪思索片刻，直直跑向离家不远的河岸。
此时此刻，庄图南追上那贼人，一记横扫直攻对方下盘，趁对方不备扣住胳膊将其背摔在地。
“少侠饶命！”“少侠饶命！”那人嘴里翻来覆去地说着这句话。
庄图南听见背后动静，扭头回望。
却不曾想，那贼人抱住他左腿，手中寒光乍现。
“小心！”
赶来的艾从雪见状挑棍打过去，贼人手中匕首掉落在地，接着一脚踩上对方的背，把他困在地上。
庄图南撕下贼人衣角，把他双手一绑，“这人鬼鬼祟祟的溜进后院。”
艾从雪弯腰拽下他的面罩，定睛一瞧，这不正是白天那个月来酒楼的小厮。
林晚如往常一样熬煮完糖浆，艾从雪拿出早就插好的竹篾的陶罐，灌入糖浆用竹席盖上，搬进地窖里等待结晶。
糖霜畏潮惧温变，地窖温度稳定，最是适合不过。
等到寒露，就能检验糖霜成果了。
好巧不巧，这天又有人要来买艾家的赤糖。
“只要你把糖供给我家酒楼，好处少不了你的。”男子鼻孔一张一合的，正对着艾从雪，趾高气扬地说道。
“糖价几何？”
那鼻孔回答道：“我们月来酒楼给你个面子，一百五十文一斤。”
艾从雪在心里翻了个白眼，市面上的糖都还要一百六十，这月来楼真是欺人太甚，面带微笑道：“月来酒楼当真是大酒楼，恕难从命。”
月来楼的小厮见艾从雪竟然不同意，顿时火冒三丈，威胁道：“你可知我们掌柜的是谁？”
艾从雪抓住两边大门，嘴角翘起讥笑的弧度：“我管你是谁？律法可不是摆设，强买强卖等着入狱吧！”
说完直接“砰”的一声把门关上。
小厮差点被门环打到脸，气得破口大骂：“别给脸不要脸，我们月来酒楼能要你的糖那是看得起你！”
这差事本是他好不容易抢来的，本以为能借此讨好掌柜，谁知道这艾从雪如此不知好歹，现在空手而归，免不了要受责罚。
见无人应答，又狠狠踹了几脚门。但这大门可是经过艾升荣的加固，不仅纹丝不动，还险些让小厮崴到脚。
听着门外的动静，艾从雪噗嗤一笑，摇了摇头回屋继续制糖。
林晚听见动静，随口问道：“这几天不知道来多少人想买糖，今儿怎么出去那么长时间？”
“先前那几个酒楼好歹还是掌柜亲自来，虽说给的诚意不如万老板，最起码态度诚恳。”
艾从雪搅拌着锅里的糖，眼底满是不屑，继而说道：“今日这个别说涨糖钱，甚至是派来个不知道干什么的小厮。”
林晚听见这气得把手中木柴一摔，落在地上溅起几颗火星子：“这么看不起人的东西，买咱家灶灰都不配！卖给他我林晚跟他姓！”
这一摔火势骤减，艾从雪一手搅糖，一手捡起那根木柴塞回灶膛里：“阿娘，消消气，方才差点坏了火候。”
林晚回过神来，死死盯着火势，一刻也不敢分神。
熬完这最后一锅，艾从雪起身去后院地窖取糖，还忙里偷闲地打了一套枪法。
经过这么多天的勤学苦练，她的动作可算是有点耍枪的样子，不再像之前那样张牙舞爪。
今早练习时，庄图南还说她进步很大，就这一句话，可是让历经苦楚的艾从雪见到了希望的曙光。
想起这事，艾从雪嘴角忍不住地上扬，轻快地掀开盖着第一批陶罐的竹席。
只见糖浆表面覆着薄薄一层结晶，艾从雪伸手拿出竹篾，上面已经挂满糖霜，像极了结满果子的枝头。
她端着竹簸箕爬出地窖，小心地把竹篾上的糖霜给敲下来。虽说是头茬糖霜，成色不是最佳，但能制出来已实属不易。
糖霜适合炖煮，如今正值秋季，艾从雪借着前世记忆写下糖霜炖雪梨的方子，唤来庄图南道：“图南你去集上买些梨回来，待会儿要用。”
她要先试试这个方子行不行，先前家中买不起牛乳这种贵物件，便是光脚都不怕穿鞋的，试都没试直接拿着方子闯荡。
如今还是稳妥些为好，别在自己拿着方子巴巴地去了听雨楼，却做不出来，这可就贻笑大方了。
“图南这孩子，平日里寡言少语的，当真是老实，一点也不像之前我买他时的样子。”艾从雪进了灶屋和林晚聊道。
“许是怕你不买他吧。”林晚坐在灶前小板凳上答道，“人老实就行，偷奸耍滑的人咱艾家可不要。”
艾从雪点点头，想起平日里庄图南的样子道：“只有教我枪法时话多些，寻常就是问一句答一句，跟个闷葫芦似的。”
“对了，阿娘，等会图南买了梨回来，你照我写的方子做一下试试，看看这新制的糖霜质量如何。”
林晚听见艾从雪的话，眉眼含笑：“雪儿让阿娘做，阿娘自然是要做好的。”
直至半边天铺满红色时，庄图南才回来，提着竹篮迈进院门时，裤脚还淌着的水。
艾从雪眼睛瞪得老大，诧异道：“怎么回事，被人欺负了？”
她伸手想要看看是怎么回事，却被不着痕迹的躲过去。
“路上沾了点泥，把裤子在河边洗了洗。”庄图南低头递过梨，眼神闪躲。
艾从雪放下心来，她这小师傅虽然内向但也不像是会被人欺负的人，只是没想到这么爱干净，脏了一点都要洗掉。
艾从雪把梨洗干净后，进屋内观摩林晚炖汤。
虽说是第一次做这东西，林晚却像是演练数百遍一般，行云流水不见半分生涩。
艾从雪看着咕嘟咕嘟冒泡的糖霜雪梨，独属于梨子的清香被煮出来，心想：这才是色香味俱全啊。
“我去喊阿爹和图南过来尝尝。”她端着盛好的碗兴冲冲跑到了堂屋内。
“雪儿，这糖味和赤糖不一样啊。”艾升荣扶着腰喝了一口道。
艾从雪止住林晚想要解释的动作，神秘一笑：“阿爹猜猜这是放了什么？”
艾升荣低头又喝了一口，嘴里砸吧几下，回味好一会儿才继续说道：“没有焦味，不像赤糖，口感也不像蜂蜜。”
连说了好几个糖类都没说中，林晚脸上的笑容都要憋不住，对艾从雪道：“雪儿，你就告诉你阿爹吧，他想破头也是猜不出来的。”
艾从雪这才悠悠开口：“这是我新制的糖霜，怎么样，味道可以吧。”
“糖霜？”艾升荣有些怔愣，“这是什么糖？”
“阿爹先在这等着，我去拿给你看。”还没说完艾从雪就已经冲出屋内，迫不及待给她阿爹见识见识这新品种。
微黄却又如冰晶的糖霜挨个睡在簸箕上，艾升荣眼睛都要贴到那糖霜上了，拿起一块看了又看，敲敲碰碰，新奇得紧。
“好了阿爹，别看了，后面更多呢，你先说说这炖的汤怎么样。”说着艾从雪又看向一旁像是透明人的庄图南，“图南你也说说怎么样。”
艾升荣捋着胡子做出大师的样子，清清喉咙，沉声道：“口感细腻，少了焦味多了甜，甚好，甚好！”
“很好。”庄图南也点点头附和。
一家人嬉嬉笑笑地吃完晚饭后，艾从雪继续在院中练习。
明月高悬于天际，皎洁的样子容不下一丝污秽。
打完一套后艾从雪面色红润，额头都布上细密汗珠，她擦了擦汗，边回忆着刚刚磕绊的地方，边走向庄图南那里想要讨教。
忽的，艾从雪脚步一顿，正要推开后院木门的手收了回来。
侧身抬头望向墙边，眼里满是审视——很寻常，没有任何不对之处。
只是太安静了，显得有些死寂。
平日里怎么也不住嘴的蟋蟀，今天像是哑巴了一样。
艾从雪快步走到墙边查看。
月光白得渗人，宛若一道阴冷的目光，盯着墙头那片疤痕样的褐色痕迹。
艾从雪翻身跳上墙头，在月光的照耀下看着那处格格不入的地方。
秋风瑟瑟，吹得艾从雪心底发凉，这是片已经干涸泥土。
艾从雪跳下来直冲后院，第一时间钻进地窖。
地窖阴冷无比，艾从雪全身汗毛竖起，查看着这里的异样。
糖罐子严丝合缝地排在一起，没有任何变动，赤糖糖霜都老老实实地待在罐里，众糖你贴着我我贴着你，非常祥和。
但是——
后院中，庄图南屋内东西规规矩矩地摆着，本应在屋内的人却消失不见。
只余桌上匆匆写下的“贼”字。
艾从雪在屋中焦急地打转，以庄图南的身手，应当是不用担心的，但是艾从雪总觉心慌得很。
瞥见庄图南晾在屋内的裤子，艾从雪瞳孔紧缩，顾不上什么尊重不尊重人了。
先前衣摆盖着没看出来，眼下却是赤裸裸地摆在她面前。
忽略的细节在艾从雪脑中串联，她心下一惊，却是怎么也待不住了，拿起手中长棍就冲出家门。
这些天没下过雨，墙上的泥应是路过河边沾上的，艾从雪思索片刻，直直跑向离家不远的河岸。
此时此刻，庄图南追上那贼人，一记横扫直攻对方下盘，趁对方不备扣住胳膊将其背摔在地。
“少侠饶命！”“少侠饶命！”那人嘴里翻来覆去地说着这句话。
庄图南听见背后动静，扭头回望。
却不曾想，那贼人抱住他左腿，手中寒光乍现。
“小心！”
赶来的艾从雪见状挑棍打过去，贼人手中匕首掉落在地，接着一脚踩上对方的背，把他困在地上。
庄图南撕下贼人衣角，把他双手一绑，“这人鬼鬼祟祟的溜进后院。”
艾从雪弯腰拽下他的面罩，定睛一瞧，这不正是白天那个月来酒楼的小厮。