虞铮铮原先答应店家们的‘新货’终于来了。
约摸二十多名店家集体汇合到终于饭馆,鼓鼓囊囊的荷包里放着的是他们这次的决心。
“各位店家,想不想知道我们蒸鱼饭馆的菜为什么会那么好吃?”虞铮铮问他们。
这些店家哪能想到虞铮铮愿意把赚钱的法子告诉他们,只当虞铮铮又要卖什么食材,现在在烘托气氛呢。
“想。”
稀稀拉拉的响起几声有气无力的话来。
“现在请刚才说想的几位店家到我身边来。”虞铮铮挨个问了他们是哪家饭馆的。
几乎都是些小饭馆,街口那位脸上两撇胡须的胡店家也在其中,还有一家叫福林楼的饭馆名气比较大。
虞铮铮也不废话:“我们饭馆招新学徒,可以让你们的庖人到灶房,我会亲自教他们炒制,每家店一锭金子,你们几家愿不愿意?”
这话一出,底下的人都惊了。
别说蒸鱼饭馆的口味无法复刻,放到现在任何一个饭馆,想学真本事的哪个不得先干几年,帮着主庖打下手,还得看那庖人愿不愿意教。
在场很多店家自己也都是庖人,曾经给大庖人当过半个儿才换来的一身手艺,现在听到蒸鱼饭馆竟然只需要一定金子就愿意传授自己的手艺。
无不错愕:“虞店家?我愿意出两锭金子,能不能让我也跟着一起学?”
“下次还有机会,下次一定。”虞铮铮道,说完就拉着身边四个店家往二楼房间里详谈去了。
除去那福临楼的店家不是庖人,说要换自家的庖人过来以外,剩下三个小饭馆都是自己亲手做的菜。
几人都有些激动,胡老板直接哭了出来。
见他两撇胡子随着肌肉抖动一上一下的,她忍了又忍还是将笑憋了回去:“哭哭啼啼做什么,你不想学啊?”
“嗝!想,我只是没想到,没想到我会这么好运。”胡老板一开口就打了个哭嗝。
虞铮铮心想,这可不是好运,是她有意为之,相信她的人才能跟着她赚钱。
等福临楼的庖人过来以后,虞铮铮就将他们带到后楼的灶房里,幸好灶房够大,不然这几个庖人进来可就没地方站了。
正所谓厨子不偷,五谷不收。
四个人里面除了胡店家比较纤细以外,就连仅有的女庖人都身强体壮。
“这个就是我饭馆里常用的灶具。”虞铮铮单手拿起铁锅给几人看。
他们看着面前那个极其陌生的锅具,都有些发愣:“我没见过。”
“我也没有。”
女庖人姓陈,陈庖人上前经过虞铮铮的同意,颠了一下手中的铁锅:“应该是纯铁造的,很沉,莫非是用来烤肉的?”
“不,这个词对于你们来说可能很陌生,不是烤,而是炒。”虞铮铮点起火,等铁锅烧热的时候,倒入油,热锅冷油,随后放入早就准备好的葱姜蒜爆香。
一股辛辣的味瞬间弥漫在整个灶房里。
几人瞬间被呛的连连咳嗽,却都舍不得移开眼。
趁热,虞铮铮将藿菜扔入锅中,叶片上的水分接触到油的一瞬间发出噼啪的声音。
这一切对他们来说都太陌生了。
青菜不用炒制太久,加入一勺酱油,临出锅的时候又撒上适量盐。
她端起铁锅,将里面的青菜盛到碗里,一道炒藿菜就做好了。
青菜的表面挂了一层薄油,看起来水亮亮的。
几人咕嘟一声咽了咽口水,胡店家则是拿起来她的盐罐:“店家,你这盐……”也太白了些。
虞铮铮夸了一句:“你这眼睛倒是灵,放心用吧,正规途径拿到的。”
几人瞬间联想到了某些高官。
睦适在家打了个喷嚏,他妻子立刻给他加了件衣裳。
随后虞铮铮,就让他们亲自上手感受一下铁锅,先从炒蛋开始做起。
跟先前的王庖人一样,这群人在厨艺上的悟性都很高,或许在这个时代,悟性差的普通人压根没办法靠这门手艺吃饭吧。
今天只教了他们一道菜谱。
放他们回去的时候,那胡店家扯住她的袖子小声问她:“店家,你这锅去哪买的呀?”
前面的三个庖人很明显停住了脚步,耳朵却悄悄立了起来。
虞铮铮咧出一口大白牙:“我这有卖,不过价钱嘛有点贵,毕竟这是纯铁打造,我弄出来也很不简单。”
胡店家面上写着我懂两个字:“那我预定一个!”
管它多少钱,先订了再说!
很明显其他三个也是这么想的,纷纷开口:“我也订一个!”
虞铮铮全都接下了,这个才是她的目的。
这四个庖人在她这学了手艺、又买了新锅具,很快就在阳翟城中引起了轩然大波。
福林楼的一碟炒青菜竟然要卖到百文钱!
虞铮铮:……
她瞬间就觉得自己卖铁锅卖的太便宜了!
那胡店家也肉眼可见的圆了一圈,就是脸上多了一个手掌印。
听说是有客人带了山货,去找那胡店家让他炒上一顿,吃到一半想加点米饭,进到灶房里就看到胡店家手里抓着一块山货吃得正香。
那客人没忍住,就上去打了他一下。
虞铮铮点评:护食,得治。这老胡也真是的,偷吃也不背着点人。
————
虞铮铮在庄子里养了两个木匠,这次过来是听说他们多次尝试的曲辕犁给做出来了。
这曲辕犁直到现在,在没有工业设备的农村里仍然使用着,可想而知这东西的用处到底有多大。
眼瞧着新一轮的播种在即,曲辕犁要尽快做出来了。
前几个月里,将曲辕犁的形状以及特殊结构与木匠们说了以后,虽然她说的很抽象,但加上比比划划,很快就明白了她所形容的东西的雏形。
在失败了几次之后,第六代曲辕犁终于出现在了虞铮铮面前,其中有一部分是用榫卯做的。
特有的短曲辕让一头牛拉着,就能快速翻动出比原本两头牛更大的劲。
虞铮铮看到这东西以后,也顾不上喊农人过来试试,她一路推着就下了地,又让人牵来一头牛,自己一个人翻了两分田,这才停下。
她擦了擦额头上的热汗,呼呼大喘气,现在这会冷静下来,才发现累。
农人们看到虞铮铮一个人一头牛,就能那么快的开垦出一片田地,纷纷都围了过来。
唯有大木看得不是很满意:“还是差了些,看起来拐弯不太流畅,把多出去的那块木头削掉一半或许会好很多。”
七木在一旁点了点头,赞同道。
一旁的农人不认识他们,见不得他们诋毁主家和这个新农具:“你懂什么?这东西比起之前常见的直辕犁要好上许多了,你一定是不常种田才会这么说。”
大木被噎住,七木道:“这东西就是我们跟主家一起做的。”
农人立刻换了副模样:“真厉害,看到你们第一眼,俺就觉得你们长的有福气哩!”
————
一旦做出来第一个完整的曲辕犁,再复刻起来就简单了。
虞铮铮拿起被修改好的曲辕犁放到车上,吩咐人送她到郡尉府中。
这农业一事其实不归睦适管,但她跟其他人不熟,想着肥水不流外人田,甭管有用没用,先问问熟人要不要。
熟门熟路地走到郡尉府门口,就见面前的府门头已经大变样,原本沉稳的石狮子竟然换成了一条大鲤鱼。
见过摆石敢当摆麒麟的,倒还是头一次看到人摆鲤鱼的。
“管事,怎么才一个月没来,睦伯伯的喜好就变化这么大?”
管事看着她叹了一口气:“还不是因为您?”
虞铮铮:“?”
“我们家女郎自从身子好转以后,越发闹腾了,说这鱼旺她,偏闹得主家让他将门口的狮子给换成大鱼。我瞧啊,此鱼非彼鱼啊。”管事也是看着妙春长大的,她现如今原来越有福相,管事也很是欣慰。
管事将虞铮铮一路迎到后花园,睦适这会正在练武,他的余光看见管事带她过来:“真是稀客。”
虞铮铮总感觉他这句话有些阴阳怪气的,她也不过去,躲在树荫下:“还不是赖你,你不邀请我来,又不让妙春去找我玩,我都快一个月没见她了!”
睦适实在是不擅长跟人吵架,无奈地瞪了她一眼:“行了,妙春这会在屋子里绣花呢,你去吧,这次可别带她下水了啊,上回她打了一周喷嚏呢。”
“不是我带她上下水,那是不慎失足啊!”虞铮铮纠正他的用词,然后又道:“还有,我这次是来找你的。”
睦适一脸疑惑:“找我?”
“对,找你。”虞铮铮直接问道:“你庄子里有没有田地?”
睦适:“没有,庄子里为什么会有田地?”
或许这就是真正的贵族吧。
在现代,不论多有钱的富豪,都有不少人喜欢在家中开垦一片田地自己耕种,哪怕每日的蔬果都是从各地空运过来的新鲜品种,也仍然觉得自己种的最香。
虞铮铮:“那去刚才的园子吧,园子里也有地,把花给铲了就行。”
管家眼睁睁看着两人带着一个不知名的机器,往园子里走去。
他亲自拔的花,一边拔一边擦眼泪,这可都是他精心栽培多年的花种呀!
虞铮铮又管他要来一头牛,幸好今日后厨有一头‘生病’ 的黄牛,也免得去外面买的麻烦。
当着他的面展示了一下一人一牛一曲辕犁的操作后,睦适虽然不事生产,但也立刻明白了这东西的重要性。
他先前只当虞铮铮是神医,却偏偏要靠商人之法来赚钱,却没想到她对天下而言竟然也是个奇才。
难怪陛下隐瞒身份也要跟她一同胡闹呢。
约摸二十多名店家集体汇合到终于饭馆,鼓鼓囊囊的荷包里放着的是他们这次的决心。
“各位店家,想不想知道我们蒸鱼饭馆的菜为什么会那么好吃?”虞铮铮问他们。
这些店家哪能想到虞铮铮愿意把赚钱的法子告诉他们,只当虞铮铮又要卖什么食材,现在在烘托气氛呢。
“想。”
稀稀拉拉的响起几声有气无力的话来。
“现在请刚才说想的几位店家到我身边来。”虞铮铮挨个问了他们是哪家饭馆的。
几乎都是些小饭馆,街口那位脸上两撇胡须的胡店家也在其中,还有一家叫福林楼的饭馆名气比较大。
虞铮铮也不废话:“我们饭馆招新学徒,可以让你们的庖人到灶房,我会亲自教他们炒制,每家店一锭金子,你们几家愿不愿意?”
这话一出,底下的人都惊了。
别说蒸鱼饭馆的口味无法复刻,放到现在任何一个饭馆,想学真本事的哪个不得先干几年,帮着主庖打下手,还得看那庖人愿不愿意教。
在场很多店家自己也都是庖人,曾经给大庖人当过半个儿才换来的一身手艺,现在听到蒸鱼饭馆竟然只需要一定金子就愿意传授自己的手艺。
无不错愕:“虞店家?我愿意出两锭金子,能不能让我也跟着一起学?”
“下次还有机会,下次一定。”虞铮铮道,说完就拉着身边四个店家往二楼房间里详谈去了。
除去那福临楼的店家不是庖人,说要换自家的庖人过来以外,剩下三个小饭馆都是自己亲手做的菜。
几人都有些激动,胡老板直接哭了出来。
见他两撇胡子随着肌肉抖动一上一下的,她忍了又忍还是将笑憋了回去:“哭哭啼啼做什么,你不想学啊?”
“嗝!想,我只是没想到,没想到我会这么好运。”胡老板一开口就打了个哭嗝。
虞铮铮心想,这可不是好运,是她有意为之,相信她的人才能跟着她赚钱。
等福临楼的庖人过来以后,虞铮铮就将他们带到后楼的灶房里,幸好灶房够大,不然这几个庖人进来可就没地方站了。
正所谓厨子不偷,五谷不收。
四个人里面除了胡店家比较纤细以外,就连仅有的女庖人都身强体壮。
“这个就是我饭馆里常用的灶具。”虞铮铮单手拿起铁锅给几人看。
他们看着面前那个极其陌生的锅具,都有些发愣:“我没见过。”
“我也没有。”
女庖人姓陈,陈庖人上前经过虞铮铮的同意,颠了一下手中的铁锅:“应该是纯铁造的,很沉,莫非是用来烤肉的?”
“不,这个词对于你们来说可能很陌生,不是烤,而是炒。”虞铮铮点起火,等铁锅烧热的时候,倒入油,热锅冷油,随后放入早就准备好的葱姜蒜爆香。
一股辛辣的味瞬间弥漫在整个灶房里。
几人瞬间被呛的连连咳嗽,却都舍不得移开眼。
趁热,虞铮铮将藿菜扔入锅中,叶片上的水分接触到油的一瞬间发出噼啪的声音。
这一切对他们来说都太陌生了。
青菜不用炒制太久,加入一勺酱油,临出锅的时候又撒上适量盐。
她端起铁锅,将里面的青菜盛到碗里,一道炒藿菜就做好了。
青菜的表面挂了一层薄油,看起来水亮亮的。
几人咕嘟一声咽了咽口水,胡店家则是拿起来她的盐罐:“店家,你这盐……”也太白了些。
虞铮铮夸了一句:“你这眼睛倒是灵,放心用吧,正规途径拿到的。”
几人瞬间联想到了某些高官。
睦适在家打了个喷嚏,他妻子立刻给他加了件衣裳。
随后虞铮铮,就让他们亲自上手感受一下铁锅,先从炒蛋开始做起。
跟先前的王庖人一样,这群人在厨艺上的悟性都很高,或许在这个时代,悟性差的普通人压根没办法靠这门手艺吃饭吧。
今天只教了他们一道菜谱。
放他们回去的时候,那胡店家扯住她的袖子小声问她:“店家,你这锅去哪买的呀?”
前面的三个庖人很明显停住了脚步,耳朵却悄悄立了起来。
虞铮铮咧出一口大白牙:“我这有卖,不过价钱嘛有点贵,毕竟这是纯铁打造,我弄出来也很不简单。”
胡店家面上写着我懂两个字:“那我预定一个!”
管它多少钱,先订了再说!
很明显其他三个也是这么想的,纷纷开口:“我也订一个!”
虞铮铮全都接下了,这个才是她的目的。
这四个庖人在她这学了手艺、又买了新锅具,很快就在阳翟城中引起了轩然大波。
福林楼的一碟炒青菜竟然要卖到百文钱!
虞铮铮:……
她瞬间就觉得自己卖铁锅卖的太便宜了!
那胡店家也肉眼可见的圆了一圈,就是脸上多了一个手掌印。
听说是有客人带了山货,去找那胡店家让他炒上一顿,吃到一半想加点米饭,进到灶房里就看到胡店家手里抓着一块山货吃得正香。
那客人没忍住,就上去打了他一下。
虞铮铮点评:护食,得治。这老胡也真是的,偷吃也不背着点人。
————
虞铮铮在庄子里养了两个木匠,这次过来是听说他们多次尝试的曲辕犁给做出来了。
这曲辕犁直到现在,在没有工业设备的农村里仍然使用着,可想而知这东西的用处到底有多大。
眼瞧着新一轮的播种在即,曲辕犁要尽快做出来了。
前几个月里,将曲辕犁的形状以及特殊结构与木匠们说了以后,虽然她说的很抽象,但加上比比划划,很快就明白了她所形容的东西的雏形。
在失败了几次之后,第六代曲辕犁终于出现在了虞铮铮面前,其中有一部分是用榫卯做的。
特有的短曲辕让一头牛拉着,就能快速翻动出比原本两头牛更大的劲。
虞铮铮看到这东西以后,也顾不上喊农人过来试试,她一路推着就下了地,又让人牵来一头牛,自己一个人翻了两分田,这才停下。
她擦了擦额头上的热汗,呼呼大喘气,现在这会冷静下来,才发现累。
农人们看到虞铮铮一个人一头牛,就能那么快的开垦出一片田地,纷纷都围了过来。
唯有大木看得不是很满意:“还是差了些,看起来拐弯不太流畅,把多出去的那块木头削掉一半或许会好很多。”
七木在一旁点了点头,赞同道。
一旁的农人不认识他们,见不得他们诋毁主家和这个新农具:“你懂什么?这东西比起之前常见的直辕犁要好上许多了,你一定是不常种田才会这么说。”
大木被噎住,七木道:“这东西就是我们跟主家一起做的。”
农人立刻换了副模样:“真厉害,看到你们第一眼,俺就觉得你们长的有福气哩!”
————
一旦做出来第一个完整的曲辕犁,再复刻起来就简单了。
虞铮铮拿起被修改好的曲辕犁放到车上,吩咐人送她到郡尉府中。
这农业一事其实不归睦适管,但她跟其他人不熟,想着肥水不流外人田,甭管有用没用,先问问熟人要不要。
熟门熟路地走到郡尉府门口,就见面前的府门头已经大变样,原本沉稳的石狮子竟然换成了一条大鲤鱼。
见过摆石敢当摆麒麟的,倒还是头一次看到人摆鲤鱼的。
“管事,怎么才一个月没来,睦伯伯的喜好就变化这么大?”
管事看着她叹了一口气:“还不是因为您?”
虞铮铮:“?”
“我们家女郎自从身子好转以后,越发闹腾了,说这鱼旺她,偏闹得主家让他将门口的狮子给换成大鱼。我瞧啊,此鱼非彼鱼啊。”管事也是看着妙春长大的,她现如今原来越有福相,管事也很是欣慰。
管事将虞铮铮一路迎到后花园,睦适这会正在练武,他的余光看见管事带她过来:“真是稀客。”
虞铮铮总感觉他这句话有些阴阳怪气的,她也不过去,躲在树荫下:“还不是赖你,你不邀请我来,又不让妙春去找我玩,我都快一个月没见她了!”
睦适实在是不擅长跟人吵架,无奈地瞪了她一眼:“行了,妙春这会在屋子里绣花呢,你去吧,这次可别带她下水了啊,上回她打了一周喷嚏呢。”
“不是我带她上下水,那是不慎失足啊!”虞铮铮纠正他的用词,然后又道:“还有,我这次是来找你的。”
睦适一脸疑惑:“找我?”
“对,找你。”虞铮铮直接问道:“你庄子里有没有田地?”
睦适:“没有,庄子里为什么会有田地?”
或许这就是真正的贵族吧。
在现代,不论多有钱的富豪,都有不少人喜欢在家中开垦一片田地自己耕种,哪怕每日的蔬果都是从各地空运过来的新鲜品种,也仍然觉得自己种的最香。
虞铮铮:“那去刚才的园子吧,园子里也有地,把花给铲了就行。”
管家眼睁睁看着两人带着一个不知名的机器,往园子里走去。
他亲自拔的花,一边拔一边擦眼泪,这可都是他精心栽培多年的花种呀!
虞铮铮又管他要来一头牛,幸好今日后厨有一头‘生病’ 的黄牛,也免得去外面买的麻烦。
当着他的面展示了一下一人一牛一曲辕犁的操作后,睦适虽然不事生产,但也立刻明白了这东西的重要性。
他先前只当虞铮铮是神医,却偏偏要靠商人之法来赚钱,却没想到她对天下而言竟然也是个奇才。
难怪陛下隐瞒身份也要跟她一同胡闹呢。