眼瞅着暮色一点点变深，严亘总算在天完全变黑前进了院子。
施梨月抬眼注视着他，“快来，正要吃羊肉锅子呢。”
严亘连忙洗了手脸坐在她身边，“这是新带回来的羊？”施梨月给清水锅里下了一筷子羊肉，剩下的交给婉碧来就行。
“那是自然，你闻闻。”
严亘笑笑，提起茶壶给自己倒了杯茶，他灌了半杯挑挑眉，“这是什么茶？”
施梨月：“婉玉熬的凉茶。”
严亘转头看向一旁正与婉碧一起下菜的婉玉，“这茶花费几何？”
婉玉低声道：“不过十来个铜板，一包放锅里熬上三回没有问题。”
严亘点点头：“你明日包上二十包，要大锅熬的分量，去管家那里支我的月钱银子就行。”见施梨月看过来，他又笑笑，“如今天热，熬点凉茶给营里喝。”
婉玉低声应了，转身给几人调蘸料。
施梨月垂下眼眸，烛火照在她莹白的脸颊上，泛着橘红的光。她心里失笑，怪不得严亘养他的亲兵这么费钱，这种看着不起眼杂七杂八的小零碎加在一起可是笔不小的开支。
锅已经开了，泛起蒸腾的水雾，严亘夹了一筷子肉放到她碗里，“快些吃吧，劳烦你等我到现在。”
施梨月笑笑没有说话，几人坐在桌前热热闹闹地吃着羊肉锅子，窗前摆的冰鉴里不时飘出几缕雾气，风一吹凉丝丝的。
*
过了几天，佛堂旁的厢房里找匠人盘的炕总算能用了，这几天一直有丫鬟过来添火，炕面已经完全干燥。
施梨月站在底下被飞起来的黄土呛得咳了两声，“婉碧，你去将冬镖头挑出来的人叫来，再让杜掌柜将羊奶送过来。”
施梨月站在门口，看丫鬟们将屋子与炕面齐齐打扫过一遍，炕面用抹布来回清理几遍，现在已经不会掉灰了。
等几桶羊奶送来，婉玉与冬镖头也一起进了院子。
冬镖头抱拳问好，“主子，人我带来了，都很可靠你放心用。”
施梨月对他点点头，又看向他身后跟着行礼的一行七个人，虽然胖瘦高低都不相同，但看着都很精神，眼神有光很是聪慧。
她提高声音：“我叫你们来，是想与你们一同试一个方子，冬镖头在北边趟出来的商路能不能成，就看你们了。”
这些人一听顿时激动起来，这是要教他们手艺啊！这可是天上掉馅饼都比不上的好事，要知道手艺可是能一袋一袋传下去的。
俗话说荒年饿不死手艺人，就知道学一门手艺有多吃香。平日里去给人家当学徒，端茶倒水几年师傅干活时都不一定能进去看，这下居然就这么让他们学了？
施梨月看着他们的神情，满意地点点头，“接下来这些天你们就住在这个院子里，吃穿用度都有人送来，你们只管将手上的活干好就行。”
“绝不负东家所托。”
“夫人放心！”
……
等施梨月收买完人心，冬镖头出来扮黑脸：“东家对你们好，要记在心里，这方子学成了，日后东家少不了你们的好处。可谁要是敢背信弃义，带着方子跑去别家……”
他目光像一柄尖刀刮在七人身上，“吓人的话我不多说，都是镖局里出去的，我的手硬不硬你们心里有数。行了，跟着小姐好好干，好日子在后头呢。”
说完话，他凑到施梨月身边低声说了几句，摆摆手走了。
施梨月这才示意几人将装着羊奶的木桶提到旁边屋里，这些木桶看着都是新做的，一样的大小，高两尺一寸，宽约六寸，
“每天新鲜送来的羊奶先装到这些桶里，放上一个半时辰，这些是早上杜掌柜静置过的，现在可以直接用。”
她随便找了个人，“你叫什么？会烧火吗，给灶里添点柴，将水烧开。”
“回东家，小人名叫马添。”那人手脚麻利地去给灶里添了柴。
施梨月又道：“每次动了别的东西后要将手洗干净，从外头进来也要洗手，保持身体干净。屋头就有一口井，你们自己打水用。”
这井之前就有，只是一直没有淘洗荒废着。这次修整佛堂，施梨月干脆找人收拾了出来。
“是，东家。”
冬镖头知道施梨月是要做吃食，挑出来的都是平日里比较讲究爱卫生的人，至少打眼一看，指甲缝里都是干净的。
七人排着队将手洗过一遍，施梨月这才叫他们进行下一步，“用勺子，将桶上面五分之一的羊奶舀出来。这些是奶油，不要倒了，后面还有用。”
七人端盆的端盆，拿勺的拿勺，三两下就将已经分层的羊奶舀了出来。这时锅里水也开了，之前婆子已经烧过一次，这会烧起来很快。
她示意几人将一旁架子上的大铁桶拿来支到锅上，“将羊奶倒进去，不用盖盖子隔水蒸。”
他们先将桶支好，踩着矮凳将木桶里的羊奶倒进大铁通。
这时一个机灵的转身低着头问道：“东家，蒸多长时间就好了？”
施梨月却迟疑一下摇摇头，“我也不知道得多长时间，你们看着火和锅里的水，等羊奶蒸到只剩三分之一时，到门口叫丫鬟来喊我。”
几人面面相觑，原来施梨月说的要试方子不是谦虚，是真不会需要试啊。
希望能快点试好，免得做上一段时间一无所获，他们被施梨月打发回去了。
铁桶严丝合缝地扣在锅上，几人只能靠听声音判断锅里水有没有烧干。几人根据以往的经验，既然要将羊奶蒸干，肯定得大火，时不时就给灶里添点柴火。
一直过了将近两个时辰，桶里剩下的羊奶总算到了施梨月说的三分之一。
马添坐下烧火都烧困了，头一点一点，身子乱晃，不时还翻着白眼哼两声。被赵栓子拍肩膀时，他吓得一激灵，手里烧火棍咣当一声掉在地上，“你清醒点，大全去找东家了，别叫人看见你打瞌睡的样子。”
马添心口狂跳，咂巴着嘴瞬间清醒了，施梨月带着人进来一看，果真羊奶已经浓缩下去，她含着笑点点头，“不错，你们做的很好。”
几人顿时松了口气，她指挥几人将奶桶提去盘了火炕的房间，又叫马添拿上架子上放着的洒水壶。这个壶也是找匠人新做出来的，出水孔非常细密。
此时炕里添了柴烧得很热，几人一进去就感觉里头又干又热，只将桶放到地上，额头就冒出汗来。
婉碧给七人一人带来一条毛巾，“快擦擦吧。”
施梨月鼻尖也冒出点汗珠，脸上多了几分红润，“你们将羊奶灌到这个喷壶里。”
炕面上铺了一整张油纸，她心中嘀咕这油纸也不知能不能撑得住，面上却一派平淡，对拿着喷壶的大全道：“你来，将羊奶喷到油纸上，薄薄的喷一层就行，咱们先试着来。”
大全心里紧张，咽了咽口水才稳住手，这个喷壶很小，灌满奶也很轻，在施梨月的注视下，他竟然感觉有点拿不稳。
他深吸一口气，照婉碧说的，拉动打气筒，打开开关，壶里的羊奶顿时变成一股白雾均匀地喷撒在油纸上，他记着施梨月只要薄薄喷一层，在白雾刚落在纸上时，他就换了位置，直到不算大的油纸上喷满白雾才停下。
施梨月抽出帕子擦擦自己脸上的汗珠，满意地对大全点点头，“很好，就是这样。”
因为屋里干燥，羊奶喷得又薄，大全刚喷完一圈，最先喷上去的已经开始变干了。
施梨月：“一层干了再喷一层，不用着急取下来，等多喷一点再看。”她实在热得厉害，说完就赶紧走出去到院里透气，婉玉赶紧这屋里太热，天冷的时候还好，这么热的天气估计要不了多久就能给人热出病来。
她快步走到院门口，叫来守着的小丫鬟，“你去厨房跑一趟，叫厨娘带上七个碗，将熬好的凉茶抬一桶来，然后再多熬些备着。”
小丫鬟脆生生的应了，提着裙角跑远了。
大全几人还在屋里看着喷羊奶，这壶新奇，与以往见过的那种壶都不一样，居然有拉杆，而且能将水喷这么细。
等凉茶抬来，施梨月忙将七人喊出来：“里头太热了，喷羊奶这活你们换着来就行，先来喝点凉茶。”
厨娘用大勺子舀了七碗分给几人，赵栓子忙接了，先道了声谢才喝起来。一碗凉茶下肚，刚才屋里捂出来的热气霎时消散了，整个人清醒不少。
婉玉又叮嘱他们：“接下来厨房会给你们送凉茶，喝完了打发门口的丫鬟去厨房要就是，井里的水别直接喝，一定要烧开才能喝。你们烧水蒸羊奶时多烧一点出来晾着，也不费事。喝生水肚子里会生虫，到时候谁都没办法救。”
这些人平时都是凉水喝惯了的，谁家有那么多的柴火和闲工夫天天烧水喝，原本也不在意，听她说肚子会生虫才后怕起来。
赵栓子村里有个人，就是下雨后喝了河里的水肚子大起来的，等他死后，嘴里甚至都爬出了虫子。他越想越害怕，脸色都白了。
剩下的人都知道这事，也是一脸害怕。婉玉见他们这样子，知道他们是将话听进去了，这才放心。
七人喝完凉茶，换了一个人进去继续喷羊奶，换过几轮后，油纸上已经干燥出一层乳白的奶粉。
施梨月又叫他们几人抬出一个碾子，并一个细细的筛子。“先碾，弄细了过筛，将细粉装进罐子就算好了。”
大全几人也是满脸激动，这活儿一点都不累人，还以为有多难弄呢，没想到这么快就成了。
一张油纸上的奶粉只装了浅浅一罐底，婉碧快速去厨房里提了一壶热水，倒在碗里试着冲了碗奶粉。
乳白色的粉末遇到热水很快化开，一股浓郁的奶香味扑鼻而来，闻着竟然比鲜奶还香几分。
施梨月实在不喜欢奶味，只尝了下味道，剩下的都给婉玉和婉碧分了，“如何？”
婉玉看着期待着她的大全等人点点头，“味道不错，比新鲜羊奶的膻味更淡。”
大全几人都欢呼起来，施梨月也勾起嘴角笑着，“行，那就这么做吧，以后有了羊奶叫杜掌柜都送来。”
前几天母羊产的羊奶除了自家人想要去一人端一些，剩下的都被杜掌柜一文钱一大碗卖给街坊，之所以便宜，主要是因为羊奶膻味重，很少有人能喝惯，这样做成奶粉，既方便储存，还能去掉膻味，真是一举多得。
施梨月抬眼注视着他，“快来，正要吃羊肉锅子呢。”
严亘连忙洗了手脸坐在她身边，“这是新带回来的羊？”施梨月给清水锅里下了一筷子羊肉，剩下的交给婉碧来就行。
“那是自然，你闻闻。”
严亘笑笑，提起茶壶给自己倒了杯茶，他灌了半杯挑挑眉，“这是什么茶？”
施梨月：“婉玉熬的凉茶。”
严亘转头看向一旁正与婉碧一起下菜的婉玉，“这茶花费几何？”
婉玉低声道：“不过十来个铜板，一包放锅里熬上三回没有问题。”
严亘点点头：“你明日包上二十包，要大锅熬的分量，去管家那里支我的月钱银子就行。”见施梨月看过来，他又笑笑，“如今天热，熬点凉茶给营里喝。”
婉玉低声应了，转身给几人调蘸料。
施梨月垂下眼眸，烛火照在她莹白的脸颊上，泛着橘红的光。她心里失笑，怪不得严亘养他的亲兵这么费钱，这种看着不起眼杂七杂八的小零碎加在一起可是笔不小的开支。
锅已经开了，泛起蒸腾的水雾，严亘夹了一筷子肉放到她碗里，“快些吃吧，劳烦你等我到现在。”
施梨月笑笑没有说话，几人坐在桌前热热闹闹地吃着羊肉锅子，窗前摆的冰鉴里不时飘出几缕雾气，风一吹凉丝丝的。
*
过了几天，佛堂旁的厢房里找匠人盘的炕总算能用了，这几天一直有丫鬟过来添火，炕面已经完全干燥。
施梨月站在底下被飞起来的黄土呛得咳了两声，“婉碧，你去将冬镖头挑出来的人叫来，再让杜掌柜将羊奶送过来。”
施梨月站在门口，看丫鬟们将屋子与炕面齐齐打扫过一遍，炕面用抹布来回清理几遍，现在已经不会掉灰了。
等几桶羊奶送来，婉玉与冬镖头也一起进了院子。
冬镖头抱拳问好，“主子，人我带来了，都很可靠你放心用。”
施梨月对他点点头，又看向他身后跟着行礼的一行七个人，虽然胖瘦高低都不相同，但看着都很精神，眼神有光很是聪慧。
她提高声音：“我叫你们来，是想与你们一同试一个方子，冬镖头在北边趟出来的商路能不能成，就看你们了。”
这些人一听顿时激动起来，这是要教他们手艺啊！这可是天上掉馅饼都比不上的好事，要知道手艺可是能一袋一袋传下去的。
俗话说荒年饿不死手艺人，就知道学一门手艺有多吃香。平日里去给人家当学徒，端茶倒水几年师傅干活时都不一定能进去看，这下居然就这么让他们学了？
施梨月看着他们的神情，满意地点点头，“接下来这些天你们就住在这个院子里，吃穿用度都有人送来，你们只管将手上的活干好就行。”
“绝不负东家所托。”
“夫人放心！”
……
等施梨月收买完人心，冬镖头出来扮黑脸：“东家对你们好，要记在心里，这方子学成了，日后东家少不了你们的好处。可谁要是敢背信弃义，带着方子跑去别家……”
他目光像一柄尖刀刮在七人身上，“吓人的话我不多说，都是镖局里出去的，我的手硬不硬你们心里有数。行了，跟着小姐好好干，好日子在后头呢。”
说完话，他凑到施梨月身边低声说了几句，摆摆手走了。
施梨月这才示意几人将装着羊奶的木桶提到旁边屋里，这些木桶看着都是新做的，一样的大小，高两尺一寸，宽约六寸，
“每天新鲜送来的羊奶先装到这些桶里，放上一个半时辰，这些是早上杜掌柜静置过的，现在可以直接用。”
她随便找了个人，“你叫什么？会烧火吗，给灶里添点柴，将水烧开。”
“回东家，小人名叫马添。”那人手脚麻利地去给灶里添了柴。
施梨月又道：“每次动了别的东西后要将手洗干净，从外头进来也要洗手，保持身体干净。屋头就有一口井，你们自己打水用。”
这井之前就有，只是一直没有淘洗荒废着。这次修整佛堂，施梨月干脆找人收拾了出来。
“是，东家。”
冬镖头知道施梨月是要做吃食，挑出来的都是平日里比较讲究爱卫生的人，至少打眼一看，指甲缝里都是干净的。
七人排着队将手洗过一遍，施梨月这才叫他们进行下一步，“用勺子，将桶上面五分之一的羊奶舀出来。这些是奶油，不要倒了，后面还有用。”
七人端盆的端盆，拿勺的拿勺，三两下就将已经分层的羊奶舀了出来。这时锅里水也开了，之前婆子已经烧过一次，这会烧起来很快。
她示意几人将一旁架子上的大铁桶拿来支到锅上，“将羊奶倒进去，不用盖盖子隔水蒸。”
他们先将桶支好，踩着矮凳将木桶里的羊奶倒进大铁通。
这时一个机灵的转身低着头问道：“东家，蒸多长时间就好了？”
施梨月却迟疑一下摇摇头，“我也不知道得多长时间，你们看着火和锅里的水，等羊奶蒸到只剩三分之一时，到门口叫丫鬟来喊我。”
几人面面相觑，原来施梨月说的要试方子不是谦虚，是真不会需要试啊。
希望能快点试好，免得做上一段时间一无所获，他们被施梨月打发回去了。
铁桶严丝合缝地扣在锅上，几人只能靠听声音判断锅里水有没有烧干。几人根据以往的经验，既然要将羊奶蒸干，肯定得大火，时不时就给灶里添点柴火。
一直过了将近两个时辰，桶里剩下的羊奶总算到了施梨月说的三分之一。
马添坐下烧火都烧困了，头一点一点，身子乱晃，不时还翻着白眼哼两声。被赵栓子拍肩膀时，他吓得一激灵，手里烧火棍咣当一声掉在地上，“你清醒点，大全去找东家了，别叫人看见你打瞌睡的样子。”
马添心口狂跳，咂巴着嘴瞬间清醒了，施梨月带着人进来一看，果真羊奶已经浓缩下去，她含着笑点点头，“不错，你们做的很好。”
几人顿时松了口气，她指挥几人将奶桶提去盘了火炕的房间，又叫马添拿上架子上放着的洒水壶。这个壶也是找匠人新做出来的，出水孔非常细密。
此时炕里添了柴烧得很热，几人一进去就感觉里头又干又热，只将桶放到地上，额头就冒出汗来。
婉碧给七人一人带来一条毛巾，“快擦擦吧。”
施梨月鼻尖也冒出点汗珠，脸上多了几分红润，“你们将羊奶灌到这个喷壶里。”
炕面上铺了一整张油纸，她心中嘀咕这油纸也不知能不能撑得住，面上却一派平淡，对拿着喷壶的大全道：“你来，将羊奶喷到油纸上，薄薄的喷一层就行，咱们先试着来。”
大全心里紧张，咽了咽口水才稳住手，这个喷壶很小，灌满奶也很轻，在施梨月的注视下，他竟然感觉有点拿不稳。
他深吸一口气，照婉碧说的，拉动打气筒，打开开关，壶里的羊奶顿时变成一股白雾均匀地喷撒在油纸上，他记着施梨月只要薄薄喷一层，在白雾刚落在纸上时，他就换了位置，直到不算大的油纸上喷满白雾才停下。
施梨月抽出帕子擦擦自己脸上的汗珠，满意地对大全点点头，“很好，就是这样。”
因为屋里干燥，羊奶喷得又薄，大全刚喷完一圈，最先喷上去的已经开始变干了。
施梨月：“一层干了再喷一层，不用着急取下来，等多喷一点再看。”她实在热得厉害，说完就赶紧走出去到院里透气，婉玉赶紧这屋里太热，天冷的时候还好，这么热的天气估计要不了多久就能给人热出病来。
她快步走到院门口，叫来守着的小丫鬟，“你去厨房跑一趟，叫厨娘带上七个碗，将熬好的凉茶抬一桶来，然后再多熬些备着。”
小丫鬟脆生生的应了，提着裙角跑远了。
大全几人还在屋里看着喷羊奶，这壶新奇，与以往见过的那种壶都不一样，居然有拉杆，而且能将水喷这么细。
等凉茶抬来，施梨月忙将七人喊出来：“里头太热了，喷羊奶这活你们换着来就行，先来喝点凉茶。”
厨娘用大勺子舀了七碗分给几人，赵栓子忙接了，先道了声谢才喝起来。一碗凉茶下肚，刚才屋里捂出来的热气霎时消散了，整个人清醒不少。
婉玉又叮嘱他们：“接下来厨房会给你们送凉茶，喝完了打发门口的丫鬟去厨房要就是，井里的水别直接喝，一定要烧开才能喝。你们烧水蒸羊奶时多烧一点出来晾着，也不费事。喝生水肚子里会生虫，到时候谁都没办法救。”
这些人平时都是凉水喝惯了的，谁家有那么多的柴火和闲工夫天天烧水喝，原本也不在意，听她说肚子会生虫才后怕起来。
赵栓子村里有个人，就是下雨后喝了河里的水肚子大起来的，等他死后，嘴里甚至都爬出了虫子。他越想越害怕，脸色都白了。
剩下的人都知道这事，也是一脸害怕。婉玉见他们这样子，知道他们是将话听进去了，这才放心。
七人喝完凉茶，换了一个人进去继续喷羊奶，换过几轮后，油纸上已经干燥出一层乳白的奶粉。
施梨月又叫他们几人抬出一个碾子，并一个细细的筛子。“先碾，弄细了过筛，将细粉装进罐子就算好了。”
大全几人也是满脸激动，这活儿一点都不累人，还以为有多难弄呢，没想到这么快就成了。
一张油纸上的奶粉只装了浅浅一罐底，婉碧快速去厨房里提了一壶热水，倒在碗里试着冲了碗奶粉。
乳白色的粉末遇到热水很快化开，一股浓郁的奶香味扑鼻而来，闻着竟然比鲜奶还香几分。
施梨月实在不喜欢奶味，只尝了下味道，剩下的都给婉玉和婉碧分了，“如何？”
婉玉看着期待着她的大全等人点点头，“味道不错，比新鲜羊奶的膻味更淡。”
大全几人都欢呼起来，施梨月也勾起嘴角笑着，“行，那就这么做吧，以后有了羊奶叫杜掌柜都送来。”
前几天母羊产的羊奶除了自家人想要去一人端一些，剩下的都被杜掌柜一文钱一大碗卖给街坊，之所以便宜，主要是因为羊奶膻味重，很少有人能喝惯，这样做成奶粉，既方便储存，还能去掉膻味，真是一举多得。